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Claudia Itzkowich

Claudia Itzkowich

Ocupación: Escritora y editora
Localización: Montreal, Canadá
Colaborador de IF desde diciembre de 2010

Biografía:

Claudia es escritora y editora. Estudió Comunicación en la Universidad Iberoamericana de la ciudad de México y una maestría en historia en la New School University de Nueva York. Sus artículos y traducciones han aparecido en Gatopardo, df por Travesías, Día Siete y Marvin, entre otras. Su abuela paterna, de origen polaco, era casi sorda y ciega, por lo que su olfato sirvió para crear recetas como el kugel de papa o el pastel de nuez, que aún se cocinan en las familias de sus cinco hijos.

 
 
 
 


Indie Food ®
es el inicio de un proyecto de responsabilidad social que vincula mundialmente a todos los actores de la gastronomía sustentable y gourmet.