Inés Saavedra

Ocupación: Editora
Localización: México, D.F.
Sitio Web: http://revolutionarykitchen.blogspot.com/
Colaborador de IF desde abril de 2010

Biografía:

Inés es editora e investigadora gastronómica. Intrigada por las historias y los personajes del backstage gastronómico, recorre las cocinas del mundo en busca de sabores, anécdotas y experiencias nuevas. Se formó en la gastronomía y su curiosidad por la comida del mundo la llevó a viajar. Así llegó a trabajar en las cocinas de Latinoamérica, India, Francia y Japón, para después regresar a México y contar sus historias de viaje en publicaciones impresas, radiofónicas y digitales. Edita, escribe, cocina y come. Su debilidad: los viajes y las vitrinas de las pastelerías. Tiene un huerto orgánico en el balcón de su casa y separa la basura compulsivamente.